酸辣土豆丝的做法？

知识直达：

酸辣土豆丝的做法：1、将土豆洗干净切成片，再切成均匀的细丝，切好的土豆丝放入装有清水的淀粉，洗好后捞出沥干水份；2、蒜切片、柿子椒切丝、葱切片备用，热植物油下入花椒粒炸香后滤出，下入蒜和葱炒香，下入土豆丝翻炒；3、加入柿子椒丝，加食用盐调味，沿边淋入少许米醋，起锅前加入香油即可。

知识解析：

酸辣土豆丝是一道非常实惠、简单、美味可口的深受各个家庭喜欢的家常菜。土豆是理想的减肥食品，因为土豆是低能量、多维生素和热量的食物。同样辣椒也是老百姓最常见的一种原料，营养丰富，口感独特同时还能增加饭量，酸辣土豆丝就成了大家比较热爱的食物。

方法/步骤

1

将土豆洗干净切成片，再切成均匀的细丝，切好的土豆丝放入装有清水的淀粉，洗好后捞出沥干水份。

2

蒜切片、柿子椒切丝、葱切片备用，热植物油下入花椒粒炸香后滤出，下入蒜和葱炒香，下入土豆丝翻炒。

3

最后加入柿子椒丝，加食用盐调味，沿边淋入少许米醋，起锅前加入香油即可。