啤酒大虾的做法步骤

啤酒大虾需要先把虾清洗干净，准备好配料。开火倒入少许油炒至金黄，加入啤酒焖至收汁撒上葱花即可出锅装盘。

工具/材料

虾 20只

啤酒 1罐

生姜大蒜

步骤 （共4步）

虾洗干净

剥开虾头去掉虾线将虾洗干净。

炒虾

起锅放油，加入生姜大蒜，放入虾，煎炒至两面金黄。

加入啤酒调料翻炒

倒入啤酒，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺鸡精，焖至收汁，煮熟后撒上葱花即可。

出锅装盘

撒上葱花，装盘，出锅。

总结

虾熟后倒入啤酒煮开后，转中火4-6分钟，收汁到喜欢的程度，喜欢口味重收汁可以时间延长。