咖喱牛肉土豆怎么烧

首先将牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块；锅里加水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫装盘备用；再另起油锅，油热后放入姜片爆香，再放入牛肉块，翻炒均匀，然后往锅中加入适量开水，并用大火煮开后改小火；最后在牛肉炖煮过程中，加入辅料和盐即可。

工具/材料

牛肉、土豆、番茄、咖喱、盐、姜、油、盘子

步骤 （共3步）

处理食材并把牛肉焯水

牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块；锅里加水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫装盘备用。

烧牛肉

另起油锅，油热后放入姜片爆香，再放入牛肉块，翻炒均匀，然后往锅中加入适量开水，并用大火煮开后改小火。

放入辅料

在牛肉煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制；炖10分钟后放入黄金咖喱块，再放入西红柿块，小火炖制5分钟，随后根据个人口感需要撒入盐大火煮开即可。

总结

咖喱牛肉土豆的做法，如上所述，但要注意牛肉不能切太大块了，不然最后可能炖不软。