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怎么做苹果醋最简单的方法

首先将苹果切成片,然后按一层苹果片,一层冰糖的顺序放入容器中,倒入米醋后封好瓶口,置于常温等待发酵即可。

工具/材料

苹果

冰糖

米醋

容器

步骤 (共3步)

处理苹果

苹果洗净,切成片,去掉核。

加入苹果和冰糖

容器需要事先用开水煮一下,自然挥发水分,然后在容器中按一层苹果片,一层冰糖的顺序叠加。

倒入米醋等待发酵

缓缓倒入米醋,封好瓶口,置于常温阴凉处存放。等待发酵2-6个月。时间与浓度成正比,越久越浓郁。

总结

把切片苹果放入一个干净的容器中,放入糖和醋置于常温等待发酵即可。冰糖多,则发酵快,口感偏酸,苹果味少。苹果多,则反之,可以根据自己的口味可以增减用料。

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