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去到上海千万不要错过这4种特产 上海的特产有哪些

上海,是一个很多人,都很向往的城市,而且还是一个一线大城市,那里的特产肯定也是不少的。都说那边喜欢吃甜的,那确实是,甜食是不少的。在很多人印象里,上海可能是个贵小姐,像个千金一样,那里的物价也可以说是贵的要死了,但是人家那里呀,还是有一些接地气的零食的,虽然说是特产,但是也并没有那么贵,作为从上海本地的食物,物价还算当地的低价了。所以啊,我今天,就要来说一说,那些个来自上海的,美味可口的佳肴啊,一起来分享吧。

四大上海特产盘点,每一个都值得你带回家去!

首先,是一个比较传统的地方小吃,算是一种熟食吧,不是甜食。这个有一个非常有特色的名字,叫做熏拉丝。很多人不知道这是啥,但是我就来说一下,这就是蟾蜍肉。可能有的朋友不能接受,那么难看的蟾蜍,还要让我吃到肚子里,我想到就要吐了,快别和我说好吃。哈哈,所以说人啊,什么东西都能吃,就连这癞蛤蟆,都能做成特产来。可别说,这癞蛤蟆是真的丑,但是做成熟食之后,你可完全想不到这是癞蛤蟆肉啊,所以,还得试试再说。

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其实这个啊,就是和我们平时吃的牛蛙肉,味道是差不多的,口感也是比较酥脆。而且这个还有很高的营养价值勒,做出来也完全看不出之前那个背上有脓包的癞蛤蟆一样。在上海,也不是每个地方,都有这个熏拉丝来卖的,还只有几个盛产的地方有,在乡村比较多,城市里面可能比较少见,毕竟是蟾蜍。有的上海人,自己都不知道这熏拉丝是什么呢,都不知道自己吃的其实是癞蛤蟆的肉,不然可能也吃不下,但是人家说味道挺好,毕竟是经过烹饪的,不会联想到这上面。

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然后我要说的,其实也是一个名品小吃了,还是起源于明朝时期呢,历史也比较悠久了。叫做叶榭软糕,这个名字确实是有一点点的复杂,其实啊,这个叶榭是一个地区的名字,这个软糕,其实是那里的特产,那里一向都是鱼米之乡,所以出了这个软糕,也是增添了名气。这个软糕,其实是比较清凉的,因为这里面有薄荷的味道,比较适合夏天吃,口感呢,还是有点像我们平时吃的灯芯糕那样,比较清淡。

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这个糕点的大火时期,是在清朝时期。因为之前那里是水运的要到,所以船民很多,就有一个姓叶的农民制作了这种,糯米糕,于是就很火了,从此之后这里也就出名了。这里面有三种品种,像是方糕,素糕,桂花白糖糕三个品种,不同的口味,不同的口感,有的清凉,有的甜糯,看自己选择了。

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还有就是,这个药用性非常强的,上海梨膏糖,这个也是传统的特色的,非常有名的小吃。还是中华老字号。这个制作起来,可是大有来头的,因为是用川贝,半夏,还有茯苓,很多种这样的中药材制作的,但是加入了白糖,这样吃起来非常好吃,既有药香,又是一种白糖的芳香,总之就是非常好吃,甜而不腻的那种感觉。

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虽然人家是梨膏糖,但是绝对不是那种粘粘腻腻的糖,毕竟是药糖,还有很多种疗效的,吃起来也是清爽可口,所以如果要带特产的话,这个是最好不过了。这个糖啊,一定讲究的是切块整齐,美观,然后还健康,主要的特色就是里面的药材,对身体疗效非常好,和普通的香精,色素糖是不一样的,口感也是更棒的,非常有特色。

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沙琪玛,每个地方都有,算不得上海的特产。但是,这个全蛋沙琪玛,可就是那里的特产了。因为啊,这个就是用纯鸡蛋做的,既没有面,也没有水,人家就是用鸡蛋做的,这样做出来的话,蛋香味很足,而且还更营养,吃起来有一种酥松的感觉,很好吃。

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而且这个制作要求还是特别高的,一定要制作精细,这主要的原料就是鸡蛋,但还是要加一些花生油,还有椰丝,来调一下味,这样味道更美好一点。而且做这个的师傅,一定要把这个沙琪玛压实了,才能不会松散。所以说,做这个的手艺要求还是挺高的。在上海,应该每个地方都有这个卖吧,很普遍的小吃之一。

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