烘焙是我一个小小的兴趣爱好，记得开始学烘焙的时候，是为了把妹。随着结婚生子，并且孩子慢慢的长大，在结束忙碌的工作之后，我开始为孩子烤制一点小点心。
因为家里的烤箱已经有点陈旧，于是我开始考虑进行更新换代。我对烤箱的要求有以下几点：第一点是需要时专业做烤箱的国际品牌。第二点是我只预留了现有烤箱的位置给新烤箱，但是希望新的烤箱容量尽可能的大。第三点是性价比要不错。经过一番挑选，我选择了北美电器（ACA）的38L魔方立式电烤箱 （以下简称ACA 魔方烤箱），她拥有背部涡轮热风，上下各三条加热管并带有大热风循环，上下火独立控温，而他颠覆传统的设计，在拥有38L的容量下，只需占用传统25L烤箱的位置，而且价格也是在我承受范围之内。
选用北美电器的烤箱，原因还有他在小家电领域的口碑：北美电器（ACA）于1934年在美国创立，专注西式烘焙家电82年。2000年正式进入中国，销售渠道遍布线上线下，旗下面包机、烤箱产品屡获国际大奖。
没有经过太久的等待，快递就把烤箱送到了我家。经过路途的颠簸，到手的ACA 魔方烤箱外箱也是完好无损，还在担心快递会不会太过暴力的心，终于放下了。
外箱是采用了五层牛皮瓦楞的材质，对于运输中的防震防冲击起来不少作用，箱子正面的ACA是北美电器的英文logo，产品的型号也印刷在箱子的正面。
外箱的侧面，是ACA 魔方烤箱的各项参数，制造商信息，并且关注箱子上的二维码，可以获得烤箱的食谱。
拆开瓦楞外箱之后，内部还有一个瓦楞彩印外箱。多重箱子的保护，让烤箱在运输过程中，绝对是妥妥的。
彩印外箱的正面，产品的彩色图片就占去了大部分的面积，此外还有产品的特点描述，这样在还未拆箱之前，就可以对产品了解各大概了。
箱子的侧面，显示的是ACA 魔方烤箱的45度视角，相对正面，图片要小上很多。
箱子内部，上下都用了定制泡沫进行防震。从我收到的产品来看，起到的作用还是蛮有效的。
泡沫非常厚实，小小的细节，也显示出了北美电器的大牌风范。
同时，产品也合理利用了包装内的空间，产品的附带配件，都固定到了泡沫的夹层里。
产品的配件相当丰富，除了烤盘，烤网，接渣盘，烤鸡架，取盘夹这些工具都配齐了之外，还附送了隔热手套和专用食谱。
ACA 魔方烤箱的机身，采用了黑色烤漆搭配镀铬把手和金属面板的设计，略带有轻奢风
全新的烤箱，在门开启的部位，用了胶带进行固定，并且门缝处放置了防震泡沫。
跟传统烤箱不同，ACA 魔方烤箱的操作面板设置在了烤箱的下方，面板拥有四个旋钮，分别控制了烤箱的上火温度，下火温度，功能和时间。
这样的设计最大的好处就是，相对将面板设置在正面左右两边的烤箱/微波炉来说，缩短了烤箱正面的长度，更少得占用宝贵的厨房空间。而且烤箱增加了高度和深度，所以在仅仅占用20-30L烤箱的台面空间的前提下，内部容量可以高达38L
ACA 魔方烤箱旋钮的阻尼适中，并且相对北美电器传统烤箱，实现了10℃一调，在精确度上实现了质的飞跃。
时间旋钮边上，还有一个蓝色的指示灯，显示烤箱是否处于运行转态。
加宽的防烫拉手，表面进行了镀铬处理。并且 相对正面的门板，有着比较大的弧度，比较贴合人体结构。
配合门框两侧的弹簧铰链，不用大多的力气，就可以实现门的开关。
并且在门框上设置了缓冲硅胶，实现关门时的静音效果。
相对北美电器传统烤箱的仅仅几毫米玻璃门，ACA 魔方烤箱的玻璃门厚度达到了2.8CM，搭配加厚钢板的机身，可以有效进行隔热，防止无意触碰造成的烫伤。
玻璃门内侧左右各有一个螺丝，用手就可以将螺丝旋开。
旋开螺丝之后，可以取处烤箱门内侧的玻璃，方便清洗。从这也可以看出，ACA 魔方烤箱的2.8CM玻璃门的结构为内侧热量反射玻璃，中空隔热，外侧玻璃面板的结构组成。
ACA 魔方烤箱的后方有着向外突出的结构，这是因为背部内置了涡轮热风风扇。
烤箱背面还有两个凸起的橡胶螺丝，柔软的材质除了保护墙面之外，凸起的长度也限定了靠墙的距离，让背部保持通风。
ACA 魔方烤箱内部采用了上下各三根加热管，可以让加热更加均衡。独特设计的聚能挡板，可以锁住热量，更少得减少热量损失。
当然，对于烘焙达人们来说，观察烤箱内的食品，根据颜色变化来调整温度也是经常的事情，ACA 魔方烤箱内置了耐高温防爆照明灯，大大方便了观察食品的烘焙情况。
因为在购买之前，看到ACA 魔方烤箱的宣传说是可以同时烤两只鸡，所以在烤箱到手之后，就迫不及待的想去尝试一下，要知道，以前用了25L的烤箱，一次只能烤一只鸡。在对鸡进行清洗之后，我去掉了鸡的头部和爪子。
同时，在鸡的身上涂满了配制的调料，进行腌制。
为了让烤鸡的香味更加浓郁，我额外准备了洋葱和香菇进行增味。
在烤制之前，将洋葱和香菇从鸡的尾部塞进肚子，然后用牙签吧后方的开口封住。
不同于普通烤箱，ACA 魔方烤箱采用了特制斜角转叉，两只鸡放进烤箱之后，还有多余的空间。为了防止烤制时滴落的液体滴到加热管和烤箱底部，造成清洗得麻烦，我在下层放置了烤盘来接收滴落的液体。
在烤制一个小时左右，厨房里已经散发着烤鸡的香味。
得益于烤箱内部平衡的温度，烤鸡外焦里嫩，这应该是做的最成功的一次烤鸡了。
饼干是小朋友最喜欢吃的甜点之一，而且可以做出小朋友喜欢的卡通图案，所以接着我选择做的是黄油饼干。
首先我把黄油进行进行打发，期间加入了白糖和牛奶，最后再和面粉进行充分拌匀。
米老鼠是我家小朋友喜欢的卡通之一，通过模具，我做出了米奇和米妮的形状。
在内部灯光的帮助下，我可以随时查看饼干的颜色，来判断烤制的时间。
黄油的香味经常会勾起我的食欲，饼干金黄的颜色，也是视觉上的一种享受，相对市面上放置了大量添加剂的食物来说，自己烘焙的食品，更加让人放心。
蛋挞是一种老少皆宜的甜点，而且趁热吃会更加美味，因为简单的制作方法，自制是体验他美味的最佳方式之一。ACA 魔方烤箱的烤盘，在一列放入4个之后，还有宽裕的空间，加上3排的摆放方式，一次烤制12个不是问题，挤一挤可以烤制15个，这个就是烤箱大容量带来的好处，要知道，我的旧烤箱一次只能放9个而已。
蛋挞皮我选择的是网上购买，这样可以省去很多麻烦，而蛋挞液，我选择的是自制，因为家里的白糖和炼乳用完了，所以我选用了红糖来代替，调制蛋挞液看似有种巧克力的颜色。
家里只剩下9个蛋挞皮了，放置在烤盘上，看似挺空旷的。
烤箱门的隔热做的还不错，手放上去也不会造成意外烫伤，但是不宜久放哦。
随着蛋挞表面慢慢出现微焦的斑点，基本烤制就结束了。
烤制时，我开了热风功能，让他的受热更加均匀，也让蛋挞皮更加酥脆，刚出炉的蛋挞，被小朋友们一抢而光，ACA 魔方烤箱也占了不少的功劳。
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