红牛中含有违禁的添加剂吗？

知识直达：

很多反季节蔬菜的种植离不开激素和农药，有些农户种植的蔬菜存在农药残留量较高的问题，但是按照规定剂量喷洒的农药或者激素对人体不会造成危害；另外反季节蔬菜丰富了冬天的餐桌，利大于弊。

知识解析：

这条流言最早于2000年3月份开始出现在互联网上。流言中主要提出了两点内容：葡萄糖醛酸内酯对人体伤害极大，以及红牛中含有这种物质。

那么葡糖糖醛酸内酯到底是什么呢？其实这是一种人体内天然存在的葡萄糖代谢产物，并不是什么美国政府为了越战研发出的兴奋剂。葡萄糖醛酸内酯也是很多国家（包括中国）批准使用的一种合法的食品添加剂。每罐红牛饮料中含有600mg葡萄糖醛酸内酯，这是一般膳食中含有的葡萄糖醛酸内酯的量的250倍。但是根据欧洲食品安全局（EFSA）的结论，通过饮用这类功能饮料摄入的葡萄糖醛酸内酯不会对人体造成危害。这种物质的无观察危害反应剂量（NOAEL）为每天1000 mg/kg。