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柚子皮有哪些功效与作用及食用方法 柚子皮的功效与作用及食用方法

1、柚子皮,具有宽中理气,消食,化痰,止咳平喘的功效。柚子皮可用于治疗气郁,胸闷,脘腹冷痛,食积,泄痢,咳喘,疝气等病症。如果治疗气滞腹胀,可配合鸡屎藤,糯米草根一起煎服,效果更佳。如果是治疗宿食停滞不消,可用柚子皮配合鸡内金、山楂、砂仁,水煎服,可以起到宽中理气消食的效果。另外,如果用于治疗小儿咳喘可用柚子皮,艾叶,甘草,止咳平喘效果更佳。

2、做法:

(1)材料:柚子皮150g,冰糖适量,白糖适量

(2)取出柚子皮,尽量不要带白色部分。

(3)加入白糖,腌制过夜。

(4)腌制过夜后,皮变软,有些液体出来。

(5)放入锅中,再加入些冰糖,小火煮。

(6)煮到糖粘稠,柚子皮变透明即可。

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