1、放了5年的黑豆最好不要吃,一般黑豆的保质期只有三年,黑豆放的时间过久,容易引起微生物细菌的感染,会生虫,甚至变质。
2、放的时间过久也会丢失黑豆原有的营养成分,不要食用为好。黑豆要保存,可以直接放在密封罐中,置于阴凉处放置,不要让阳光直射就可以了。还需注意的是,因豆类食品容易生虫,所以黑豆购回后最好尽早食用。
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