首先将新鲜的虾使用盐水和醋水分别侵泡十五分钟,清洗出泥沙杂质;然后使用剪刀剪去虾头,虾尾巴和胸鳍部分;再用刀划开虾背的壳,用手挑去虾线,并挤出虾尾中残留排泄物,随后清洗干净备用即可。
工具/材料
虾、盐水、醋水
步骤 (共3步)
侵泡虾
将新鲜的虾使用盐水和醋水分别侵泡十五分钟,清洗出泥沙杂质。
去除虾头
使用剪刀剪去虾头,虾尾巴和胸鳍部分。
去除虾线
用刀划开虾背的壳,再用手挑去虾线,并挤出虾尾中残留排泄物,随后清洗干净备用即可。
总结
清洗新鲜虾尾的方法,如上所述,但在使用刀具时,要小心操作,避免划伤。