新鲜海参怎么弄再冷冻

首先将海参的嘴剪开，清洗掉海参的内脏，然后往锅内倒入一定量的水，用大火将水烧开，把清洗干净的海参倒入其中，再把大火调整成小火，过了两分钟之后就可以将海参捞出装盘放凉，装入保鲜袋密封保存，放置在冰箱中即可。

工具/材料

海参，锅，水，保鲜袋，冰箱

步骤 （共3步）

处理海参

将海参的嘴剪开，然后清洗掉海参的内脏。记住一定要彻底的清洗干净，因为海参的内脏含有大量的杂质成分。

海参焯水

往锅内倒入一定量的水，用大火将水烧开，把清洗干净的海参倒入其中，再把大火调整成小火，过了两分钟之后就可以将海参捞出装盘放凉。

海参装袋

将放凉后的海参，装入保鲜袋密封保存，放置在冰箱中，在需要的时候拿出来使用就可以了。

总结

新鲜海参的处理方法如上所述，但在焯水时，要注意火候，以免煮过了。