1、材料:芦笋适量,蒜两瓣,葱少许,姜少许,辣椒一个,油适量,生抽少许,蚝油适量。
2、选择嫩的芦笋清洗干净,把葱,姜,蒜,辣椒切成丁。
3、锅中坐水并烧开,将芦笋焯水,把焯好水的芦笋过凉后摆入盘中。
4、锅烧热,倒入适量的油,油热后下入葱,姜,蒜,辣椒末炒出香味,倒入适量的生抽和蚝油调味成汁,把炒好的汁倒在芦笋上面就完成了。
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