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关于通排和肋排的区别 通排和肋排有什么区别

1、外观区别:通排指的是猪脊部两侧的部位,每一边都有一条,带骨头的叫做大排,而不带骨头的叫做外脊肉;而肋排还可以叫做猪小排,是靠近猪腹腔位置的排骨。

2、营养价值区别:通排里面含有的营养元素非常丰富,像优质蛋白,氨基酸,铁元素等,能够让生理功能维持的更好,里面的维生素b也很丰富,可以让脂肪分解的功能变得更加不错。而肋排里面含有骨黏蛋白,骨胶原,磷酸钙,还含有维生素,脂肪以及蛋白质,适当的吃一些能补充身体所需要的脂肪酸。

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