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黑木耳的简介 黑木耳对肾脏有好处吗

1、从中医的食疗学角度来讲,黑色食材和药材都是入肾的,所以从这个角度来讲,黑木耳可能有一定的补益肾气和肾阴的作用。而且黑木耳质地肥厚,鲜的黑木耳还比较多汁,所以相比较来讲它对肾阴的补益作用会更好一些。

2、此外,黑木耳多糖还具有抗溃疡、抗肝炎、抗感染、抗突变、促进核酸和蛋白质生物合成等多种功效。

3、黑木耳又名黑菜、木耳、云耳,属木耳科,木耳属,为我国珍贵的药食兼用胶质真菌,也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡,中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳,并开始栽培、食用。

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