1、材料:糯米面200克,开水70克,冷水30克,麦芽糖20克,糖粉100克,炸制用油少许,白糖或糖粉少许。
2、糯米面倒入容器中。
3、另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开。
4、将煮开的水,倒入糯米面中。
5、然后用筷子搅拌均匀。
6、再倒入30克冷水。
7、揉成面团。
8、将面团擀成长方形面片。
9、再将面片切成细条。
10、然后将细条放入油锅中炸制,油温要低些,时间长些。表面焦黄色即可。
11、最后再将江米条滚上白糖或糖粉。
微信 分享