金银花的营养价值 金银花的营养成分表

1、金银花花蕾含有最高的粗蛋白、粗多糖、绿原酸、异绿原酸A、铁、钾、磷、必需氨基酸和总氨基酸含量，次高的灰分、粗脂肪、VC、钠、铜含量，营养最为丰富。

2、叶片中含有最高的灰分、木犀草苷、VC、黄酮、锌、铜、钙、锰、镁含量，次高的粗蛋白、绿原酸、异绿原酸A、多酚、铁、钾、必需氨基酸和总氨基酸含量，营养不逊色于花蕾。

3、茎和籽的营养成分稍低，但茎含有最高的钠、次高的黄酮、锌、锰。

4、籽含有丰富的粗脂肪，可作为野生植物油料。