做豆沙包包子方法 自发粉怎么做豆沙包包子

1、将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟。

2、将打好的面团取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面团。

3、置于盆中，包上保鲜膜，置于28度烤箱或者室温，发酵至2倍大。

4、取出排气，重新揉圆，将面团分成约30克一个的小剂子，擀成圆形面皮。

5、掌心抹油，将市售成品豆沙馅搓成约20克一个的圆形小球。

6、将豆沙馅置于面皮中间，包成圆形包子状，收口朝下，制成包子生坯，盖上保鲜膜醒发十分钟左右。

7、蒸锅注水，将包子放入锅内。