1、材料: 鸡骨头350克,山药400克,辅料: 盐适量 鸡精适量。
2、山药洗净,去皮切段待用。
3、半只鸡洗净沥干。
4、锅里水开,加葱,姜,料酒,放鸡煮熟。
5、捞出凉凉。
6、把鸡肉片下做冷盆。
7、鸡头,鸡脚,鸡脖子,鸡骨头放入鸡汤。大火煮开,小火20分钟。
8、放下山药。
9、大火煮开,中火顿至山药熟,加盐,鸡精,即可。
微信 分享