1、主料:胡萝卜一根、鸡蛋四个、面粉两勺。
2、胡萝卜切丝放入碗中,加少许盐,搅拌。
3、把鸡蛋打成蛋液,分次缓缓倒入胡萝卜丝,充分搅拌。
4、把虾皮加入胡萝卜蛋液中。
5、再加入少许盐,鸡精,两勺的面粉并搅拌均匀。
6、中火锅内倒入橄榄油,均匀倒入面糊,把胡萝卜丝整理平整。
7、几次翻面后把火开大撒上葱花同时浇上一些料酒,关火出锅啦。
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