海参红糖米糕的制作方法 海参红糖米糕怎么做

1、用温水将红糖泡至融化，泡好的红糖水用来和面。

2、将粘米粉、糯米粉和泡打粉，倒入容器中混合均匀。

3、一边倒红糖水，一边用筷子将米粉和成絮状，再用手揉成面团。

4、揉好的面团，直接用擀面杖擀成一个长方形。

5、将海参切成块状，排列在面片上，然后用刀子把面坯切成格子形。

6、蒸盘上刷一层玉米油，以防粘连，将米糕放入盘内，大火蒸10分钟左右出锅。