1、准备材料:黄蜂鱼三条、姜、糖、盐、油、醋、蚝油、生抽、葱花各适量。
2、黄蜂鱼洗净切段
3、姜拍碎,放两勺盐,挤出姜汁与鱼拌匀,加上少许油,放点醋,放糖少许拌匀腌制半个小时,姜渣丢掉
4、蒸锅放水,把腌制好的鱼放进蒸锅里,蒸8分钟即可。
5、用一勺蚝油,两勺生抽调好汁,浇在鱼上,撒上葱花,油烧热,浇在鱼上即可。
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