栗子南瓜的烹饪方法 怎么做栗子南瓜

1、食材：熟栗子仁400g（去壳），南瓜800g，洋葱2个，黄菜椒2个，红辣椒粉2汤匙（30g），黄油1汤匙（15g），鸡汤150ml，淡奶油180ml，法香1汤匙（15g，切碎），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）。

2、南瓜洗净去皮、切成2cm小块。洋葱和黄菜椒切成1cm粗细的条。

3、中火加热锅中的黄油，待黄油全部融化后，将切好的洋葱条、南瓜块和熟栗子仁放入锅中翻炒4分钟。

4、待洋葱条炒软后，放入切好的黄菜椒条，再加入红辣椒粉，搅拌均匀后，继续翻炒1分钟。

5、将鸡汤和淡奶油倒入锅中，和菜料搅拌均匀，转小火加盖慢慢煮制15分钟，然后加入法香碎，最后调入盐和白胡椒粉，即可。