怎样做海带包子 海带包子的做法

1、食材：面粉适量、肉馅适量、盐渍海带适量、黑豆酱油适量、酵母粉适量、葱适量、姜适量、盐适量、花生油适量。

2、酵母粉和水搅拌匀，加入面粉和成面团，静置发酵。

3、盐渍海带清洗干净，盐渍海带清洗干净和鲜海带一样，不会有咸味。

4、剁成海带碎。

5、五花肉剁成肉馅。

6、把肉馅加入葱姜，盐，黑豆酱油，花生油拌匀，再加入海带碎拌匀，馅就做好了。

7、把发酵好的面团揉匀，揪成小剂子，擀成圆形的包子皮。

8、把包子皮上放上馅料。

9、顺边收紧口即可。

10、放在盖帘上盖上湿布进行二次发酵，这个是包子皮柔软最重要的一步。

11、二次发酵好后，笼屉抹油放上包子，冷水上锅。

12、一共蒸25分钟即可出锅。

13、拿出趁热配上一碗汤，美美的享用。