高压锅是一种常见的厨房用具，高压锅（又称压力锅），省时、节能、快捷、卫生，深受百姓青睐。然而，高压锅由于属于高压高温作业，也存在着安全隐患，一旦产品出现质量问题或使用不当，满锅香喷喷的饭菜就会变成恐怖炸弹，给消费者的生命及财产安全造成严重损害。怎样使用高压锅才能消除隐患，确保人身安全呢？据有关专家介绍说，使用高压锅，首先要认真选购，其次要科学使用，第三是要细心呵护。
一般来说，引起爆炸的原因有两个：一是由于老式高压锅长期使用，易熔片容易结垢变得不灵敏，排气阀堵塞后易熔片无法熔化，压力过高时就会发生爆炸；二是由于炉火太旺，锅内产生的压力超过了排出的压力，时间越长，压力越大，超过一定压力后，也会发生爆炸。 对此，产品采购是第一关，要认真把握，选购合格产品。在选择高压锅品牌的时候不仅要看整体构造的好坏还要观察包括锅体部分和胶圈，既要检查产品是否有合格证，还要进一步看是否有国家相关部门的认证。
压力锅分明火压力锅和电压力锅，今天老金主要向大家介绍与推荐这二种压力锅市场占有率及品质较高的品牌。
一、美的电压力锅
美的是全球最具价值500品牌之一，美的电压力锅是通过电磁炉的磁感方向变化，来实现排气阀的相斥相吸，带来烹饪过程中的持续小剂量排气，实现沸腾翻滚。这样不仅保证了食材的鲜香，安心性能也更好。
二、飞利浦电高压锅
荷兰皇家飞利浦公司是一家“健康舒适，优质生活”的多元化公司，致力于通过及时地推出有意义的创新来改善人们的生活质量。飞利浦的电压锅具有多种烹饪程序，能在短时间内快速将难煮食材烹饪成软嫩适中的美味佳肴。
三、苏泊尔电压力锅
成立于1994年，压力锅行业的标准起草单位，大型炊具研发制造商，苏泊尔以安全压力锅、球釜IH饭煲、无涂层不锈技术享誉市场（浙江苏泊尔股份有限公司）。
四、卡萨帝电压力锅
卡萨帝是国际高端家电品牌，“水稻之父”袁隆平认可的品牌。卡萨帝电压锅最大的特点是能与手机智能联网，依托海尔智能厨房美食圈，海量云食谱，自如焖炖烹煮，让你轻松变身美食达人。
五、爱仕达电压力锅
爱仕达集团旗下，创于1978年，厨具十大品牌，浙江省著名商标，主要从事系列炊具和厨房小家电产品的研发、设计、生产、销售的企业（浙江爱仕达电器股份有限公司）。
六、九阳电压力锅
始于1994年，小家电行业影响力品牌，专注于健康饮食电器的研发、生产、销售的现代化企业。九阳电压力锅拥有调压技术、控压技术、加压技术、测压技术、排压技术，多种技术相结合升级智能厨房，解放双手，带来更好的生活品质。
七、天喜电压力锅
中国无烟锅十大品牌，浙江省著名商标，浙江名牌，行业标准起草单位，集炊具、厨房电器、铝业、门业、纺机专件、房产及进出口贸易于一体的综合性企业（天喜控股集团有限公司）。
八、福腾宝电压力锅
始创于1853年德国，世界餐具十大品牌，大型跨国公司，德国著名的厨房餐桌用品品牌，致力于将烹饪、用餐及品饮变成一种快乐的生活体验（福腾宝上海商业有限公司）。
九、爱妻电压力锅
始创于1992年，浙江省著名商标，浙江省名牌产品，国内规模较大的压力锅生产企业，专业研发、生产、销售中高档炊具、生活小家电产品的现代化大型企业（浙江爱妻电器有限公司）。
十、菲仕乐电压力锅
始创于1845年的德国菲仕乐，是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。世界高压锅十大品牌，始创于1845年德国，世界著名锅具及厨具制造厂商之一，大型跨国企业集团，健康厨房新生活的倡导者和拥护者（菲仕乐贸易上海有限公司）。
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