鸭子肚片汤的烹饪方法 鸭子肚片汤怎么做

1、材料：老鸭半只(约800克)，猪肚200克，干贝丁50克，香葱3棵，生姜1块。调料：食用油20克，料酒2小匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，味精1小匙。

2、将老鸭宰杀后切块煮熟，猪肚洗净切片煮熟。

3、香葱洗净切段，生姜洗净拍松。

4、锅中倒入油，爆香香葱段、生姜，倒入煮鸭块的汤汁，再放入鸭块、猪肚、干贝丁慢炖40分钟。

5、最后加入调味料即可。