1、用料:
老豆腐一块、凉粉1把、大葱半根、红辣椒适量、大蒜1根、花椒少量、虾皮适量、鸡精适量、酱油适量、糖适量。
2、做法:
(1)备用食材。
(2)豆腐切块。
(3)热油,辅料爆香。
(4)香味四溢了以后,准备下豆腐。
(5)酱油、糖、水,盖锅盖闷几分钟。
(6)把汤汁倒在凉皮碗里。
(7)拌匀的凉皮摊在盘中,中间留空位。
(8)豆腐搁在中间,美味又好看。
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