1、薏米洗净后提前用清水浸泡2个小时,这样比较好煮熟。
2、温水入锅煮薏米。
3、小火煮5分钟后放入西米,继续小火煮。
4、再煮5分钟后关火,盖盖焖20分钟,经过这样的焖西米和薏米基本都煮好了。如果西米还有些白芯,就再煮2分钟,继续关火盖盖焖10分钟左右就可以了。
5、特意捞出来看看:煮好的薏米都软烂了,西米也都晶莹剔透了。
6、南瓜切块。
7、入锅煮。
8、这种南瓜面甜,特别好煮熟,一般水开后3分钟就烂了。
9、因煮米有很多水,直接加牛奶会太稀,所以可以选用奶粉。
10、用煮米和南瓜的水先把奶粉冲开。
11、倒入冲好的奶粉。
12、搅拌均匀即可关火。