做猪肉炒大蒜的技巧 大蒜的烹饪步骤

1、猪肉200克、大蒜200克、盐1克、鸡精1克、酱油少许、食用油20毫升。

2、做法：锅中注油约20毫升，中火烧至6成热。放入切好的肉片，炒至肉变成金黄色。

3、先放入大蒜的径部，炒一会，约2分钟左右。再放入切好的大蒜叶子，同时加入盐，酱油入味调色。大火烧2分钟，期间加入鸡精提鲜。最后一分钟收汁出锅。