做好吃的萝卜肉丸子技巧 萝卜肉丸子怎么做好吃

1、猪肉丸100克、白萝卜1根、猪肉馅50克、盐适量、花生油适量、生抽适量、酱油适量。

2、方法：准备好猪肉丸、白萝卜、猪肉馅、盐、花生油、生粉和酱油。猪肉丸放水龙头下洗干净，沥干水分，放在案板，用切菜刀在每个肉丸上切“十”字。

3、用削皮器削干净白萝卜皮，把头尾切掉。削干净皮的萝卜放水龙头下洗干净后放在案板上，切成萝卜丝待用。

4、起锅花生油，待油开始拉丝时，倒入切好的萝卜丝翻炒5分钟。看到萝卜丝变软了，加入适量清水煮开。

5、加入肉馅，用锅铲翻炒打散，以免肉馅粘连在一起。把猪肉丸放进去，盖上盖子煮10分钟。

6、将适量盐、生粉、酱油和花生油调成浆水，倒入锅中翻炒均匀，当汤汁快收干时，关火出锅。