1、主料:鲜蚕蛹250克。
2、调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。
3、将蚕蛹洗净。锅内放油烧热,放葱、姜煸香,放入蚕蛹煸几下,加入料酒。
4、酒、精盐、白糖,炒至蚕蛹熟而入味,点入味精,出锅即成。
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