没有辣酱怎么做炒年糕 没有酱料的年糕应该怎么做

1、食材：年糕250g、大蒜5g、番茄酱10ml、糖3g、辣椒粉2.5g。

2、冷冻年糕沸水下锅煮5-6分钟。

3、年糕盛出来，大蒜切片。然后把番茄酱，糖和辣椒粉按照黄金比例——番茄酱：糖：辣椒粉=4:4:1准备好，再加一些辣白菜。

4、锅中下油，将大蒜片煸香。

5、加入调配好的酱料翻炒一下。

6、将年糕放入锅中，翻炒一会儿。加一小勺水，煨一会儿，起锅装盘。