1、粉蒸菠菜。菠菜择掉老叶,去根,洗净沥干。
2、入沸水中快速焯烫下后捞出,用凉水洗净,攥干水分。
3、焯好的菠菜切碎,切后如果水分多就再攥一下。
4、干淀粉用少许清水调开。
5、打入鸡蛋、牛奶搅匀,再调入盐搅匀。倒入菠菜碎,搅匀。
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