1、用料:鸡蛋2个、牛奶30克、低筋面粉50克、橄榄油20适量、糖20克。
2、准备食材,蛋清分离后留着打泡泡。
3、糖三分之二部分三次加入蛋清打发。
4、蛋黄,油,糖,牛奶倒在一起搅拌。
5、低粉经筛多次加入,可以先少量然后再加量,搅拌最好一个方向。
6、蛋清分三次加入并搅拌均匀。
7、空气炸锅预热5分钟(170度)后,150度加热18分钟。
8、160度加热8分钟即可。
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