1、清理荠菜,剪掉根部,去掉黄叶和黑叶。
2、按比例加入蔬果清洗剂,加入清水浸泡五分钟。
3、将菜切碎,鸡蛋加盐,打散,起锅热油,炒蛋液略焦黄盛出,另起锅热油,煸炒荠菜片刻,放盐和鸡精调味,加鸡蛋炒匀即可。
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