肉丝炒什么好吃 肉丝的配菜做法大全

冬季吃仔姜肉丝，暖暖胃吧

By 苏叶呀

用料

• 前腿肉 200克
• 仔姜 150克
• 青椒 3个
• 淀粉 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 花椒 5粒
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 辣椒油 1勺

做法步骤

1、首先将仔姜和青椒洗好后切成丝

2、接着将前腿肉洗好切成丝，洗净后加入适量老抽，盐，淀粉进行腌制入味

3、锅热放油，油热后下肉丝炒熟捞出

4、剩余的油烧热，加入花椒，大蒜，青椒炒一会儿再加入仔姜翻炒

5、接着倒入炒熟的肉丝，加入适量生抽老抽，辣椒油，盐调味

6、起锅开吃吧

小贴士

1.前腿肉更适合炒肉丝，肉质更嫩 2.青椒和仔姜炒的时间不一样，需要把青椒先炒一会儿

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