10月27日，由餐创云、餐创学堂、餐创创业家联合主办的“2020中国餐饮·外卖·新零售高峰论坛”在北京顺利举办。
本次论坛以“三店一体 极速成长”为主题，重点解读了年度餐饮优秀案例，并探讨了2020年中国餐饮行业风口，为未来餐饮行业发展指明方向。同时重磅发布了“2020最受欢迎的十大加盟品牌”。
鱼你在一起荣获“2020最受欢迎的十大加盟品牌”
鱼你在一起作为酸菜鱼品类的头部品牌，凭借成熟的特许经营模式布局以及较高的市场认可度，顺利斩获此次“2020最受欢迎的十大加盟品牌”。鱼你在一起之所以能在全国激烈的角逐中脱颖而出成为佼佼者，一举拿下“2020最受欢迎的十大加盟品牌”，绝非偶然，总的来说，主要有以下三方面的原因。
01强大的抗风险能力，门店更有保障
2020年是不平凡的一年，面对突如其来的疫情，上半年的餐饮行业深受重创。伴随着疫情的结束，餐饮行业的逐渐恢复，连锁品牌的抗风险能力成了加盟者考虑的首要因素，面对危机时能否凭借灵敏的反应速度、高效的战略调控保证门店渡过难关，成了特许经营连锁餐饮品牌的核心竞争力。
而鱼你在一起在疫情下的种种表现，都铿锵有力的向市场证明了自身的实力和抗风险能力。记者了解到，新冠疫情爆发后，鱼你在一起总部第一时间给出了调控措施，有条不紊的带领全国千家门店一步步完成了精准战“疫”工作，为门店复苏打下了夯实的基础。
在总部的大力指导和门店的高度配合下，鱼你在一起有效的推动了全国千家门店顺利复工且效果显著，门店在疫情回暖初期复工率就达到了96%；营业额更是环比增长17%；领跑市场反弹，在疫情中打了一场漂亮胜仗，鱼你在一起也因此倍受加盟者青睐。
更为重要的是，这一场胜仗也给品牌带来了极为正向的推动，从疫情恢复后鱼你在一起倍速实现了门店扩张，门店数量增长了近300家，高效推进了门店建设，成绩斐然。
02完善的营销体系，持续为门店赋能
如何经营粉丝盘活门店是每个餐饮人必须思考的，因此为门店营销赋能也是特许经营连锁餐饮品牌的突破口。据记者了解，鱼你在一起正全面推动营销战略布局，6月份，鱼你在一起会员体系正式面向全国发力，仅两个月就覆盖了全国各个城市，有效的提高了门店营业额和活跃度。
7月份，鱼你在一起在深圳成立了华南分公司，打通了南北战略双重布局。将对门店帮扶指导、门店联动营销提供了更大助力。8、9月份，完成近千个顾客群，共累计了大量的活跃粉丝，很好的提高了门店生命力。鱼你在一起通过一系列高效的战略举措，建立了夯实的后端营销闭环，精准持续为门店经营赋能。让门店经营更为轻松！
03自我迭代产品，稳抓主流消费者
“打铁还需自身硬”，经过疫情的浸礼后，餐饮业意识到了迎合市场的重要性，逐渐进入到重视产品升级和品牌塑造的时代。“鱼你在一起”作为主做酸菜鱼的快餐品牌，从2017年成立到现在，一直保证门店、产品和营销等方面的持续迭代升级。早早的抓住了消费升级的浪潮，打造了强大的品牌生命力。
据了解，“鱼你在一起”在不到四年时间内完就成了四次店铺形象的迭代升级。而在产品上，将原有门店“6+6+5”SKU模式，调整为“8+8+5”SKU模式，并且在新的产品结构中还增加了热卤、小食等辅品，进而满足消费者的更多需求以及挑剔的味蕾，在扩充市场份额的同时，也帮助加盟者提升了门店竞争力。
总结，餐饮市场永远是一个大赛道，随着特许经营3.0时代的逐渐成熟，特许经营优势的逐渐凸显，相较于个人单打独斗，越来越多人更认可这种抱团取暖的方式。但是在选择连锁餐饮品牌时，除了产品本身的口感外，品牌的抗风险能力、门店的营销扶持力度、产品的迭代升级速度是每个加盟者需要擦亮眼睛的地方，也是每个连锁餐饮品牌应该向头部品牌学习的方向！
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