银耳怎么吃最有营养？ 银耳炖什么好吃

银耳莲子汤：

1、原料：莲子，银耳，冰糖，枣子，枸杞。将银耳泡开，撕成小块，莲子用清水浸泡；

2、锅中加清水，将银耳、红枣放入锅中，大火煮沸；

3、搅拌，加入冰糖，转小火熬煮；

4、放入莲子，煮到银耳胶化，即可。