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寒露种哪些蔬菜 寒露种什么蔬菜

1、大蒜,大蒜属于蔬菜的一种,俗语说“白露种葱,寒露种蒜”,寒露期间是种蒜的高峰期,不论是大田还是自家的菜园,此时都可种植,在笔者所在的豫东区域,大蒜的种植面积有所增加,除了能当蔬菜食用外,更重要的作为一种经济作物,收益相比小麦来说会高一些。寒露期间种植大蒜,可覆盖地膜,保证大蒜的安全越冬,到第二年的5月份是收获的高峰期,不过在4-5月,蒜苔可以收获,自己食用或者销售都行,每亩大蒜播种量大概在300-350斤之间,由于蒜种较贵(2.6-3元每斤左右),成本不低。

2、蚕豆,蚕豆的种植时间集中在春季和秋季2个时间段,一般情况下,北方在春季种植较多,南方在秋季种植较多,春季的播种时间在3-4月份,秋季的播种时间在10-11月份,因此,寒露过后,南方区域可以种植蚕豆,北方区域由于气温较低,露天环境下已不适合。蚕豆秋季播种后,在第二年的春季,要做好防冻的预防措施,比如通过施肥、培土等措施,提前做好预防工作,尤其是遇到“倒春寒”的情况下,蚕豆很容易受冻,营养开花和结果,影响蚕豆的产量。

3、香菜,香菜的种植时间可跨越一年四季,比如清明前后可种植,伏天期间也可以种植,俗语说“头伏萝卜二伏菜”,不仅能种植白菜,香菜也可以种植,而在华北区域,7-8月份可播种,10月份即可收获,但是,在南方的不少区域,由于温度相对较高,寒露过后,在10-11月份还可以播种,到第二年春季收获。香菜又称为芫荽,有人喜欢吃,有人不喜欢吃,甚至不能闻见味道,因为吃不吃香菜的问题,以前有段时间,还上了热搜,种植香菜也需要充足的水肥、除草、病虫害防治等工作,尤其是冬季期间,注意不要受冻。

4、土豆,土豆作为块茎无性繁殖的蔬菜,寒露过后也可以种植,不过以南方区域为主,10-11月份都可种植,到第二年的2-3月份收获,黄淮区域一般种植春土豆较多,3月份前后种植,到6-7月份收获,也可在8月份种植秋土豆,在10-11月份收获,而像东北区域,一般在4-5月份种植,9-10月份收获,一年种植一季。

5、莴笋,莴笋的种植时间一般集中在春季和秋季,春季的种植时间在4-5月份,秋季的种植时间在9-10月份,寒露过后还可以种植,如果时间继续往后,就无法安全越冬了,据观察,秋莴笋在长江流域或者更靠南的区域种植较多,北方区域种植春莴笋较多。

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