最近天气越来越热,人们对夜宵的热爱却有增不减
有些店家把桌面收拾了好几轮,人换了一批又一批,非常的火爆,谁有真本事,谁就可以让顾客留下
小编整理了以下几种在夜宵市场中点单率比较高的餐饮项目
一
小龙虾
小龙虾的口味众多:蒜香的、十三香的、香辣的。剥去外壳的小龙虾,鲜嫩的虾肉露出来,沾着汤汁,一口吃到嘴里面,热辣爽口真刺激。
二
烧烤
“没有什么伤心事是一顿烤串解决不了的,如果有,那就两顿”这句话真的没有夸张,吃烤串真的可以治愈人心!
将秘制烤酱刷到烤串上,经过烤制,香味真是十里飘香哇~
三
烤鱼
俗话说:黄河水,长江水,水里都是鱼,北方人,南方人,都是吃鱼人
肉质软嫩、味腴而鲜美、营养丰富的烤鱼一直是各地夜宵点单率非常高的菜品,嫩滑的鱼肉配上浸满汤汁的金针菇等配菜划过喉咙,让人想再次夹上一筷子再次享用
夜宵档上,你会发现,总有那么几家店铺里面客源寥寥无几,客人也没有继续点单加菜的意思
而对面的店铺生意红火,忙到传菜的要帮忙收桌子空位置、收银的要帮忙摆碗筷,客人伸长脖子等厨师做好食品,等着大快朵颐
那差别为什么这么大呢一边冷冷清清、一边生意红红火火?