1、牛蛙不能和柠檬一起吃。牛蛙不能和柠檬同食,主要因为蛙肉富含的蛋白质与柠檬中的柠檬酸相遇,会影响蛋白质的消化与吸收,造成人体消化不良,因此两者是不能一起食用的。
2、牛蛙适宜人群:一般人皆可食用牛蛙,特别是胃酸过多的患者最宜。
3、牛蛙禁忌人群:脾虚、腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者慎食。
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