1、食材:西米、椰粉、鲜奶一袋。
2、锅中烧开水,改小火,把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌,开始的时候有些浑浊,不用管,继续搅。慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
3、把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
4、锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
5、将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
微信 分享