我们打开电视、打开手机，经常可以看见各种能量饮料的宣传广告，市面上各种能量饮料也是层出不穷。“困了，累了就喝……”“你的能量，超乎你想象”等等口号耳熟能详。于是，很多人困了、累了的时候真的去购买这些能量饮料来提升精神。然而，能量饮料真的能补充能量、提神醒脑吗？
国际运动营养学会对能量饮料的定义是：能量饮料是成分除了水、碳水化合物、维生素、矿物质以外，还包括如咖啡因、牛磺酸、氨基酸、瓜拉那、葡萄糖醛酸内酯、肌糖、烟酸、泛醇、人参、银杏萃取液等的一种饮料。与运动饮料所不同的是，咖啡因是能量饮料中最常见的兴奋剂，摄入迅速被吸收，通常在摄入后 30-60 分钟可以观察到血浆浓度增加，可刺激中枢神经系统，提高兴奋性。
能量饮料可分为含咖啡因与不含咖啡因两种。不含咖啡因的能量饮料富含维他命 B，专家指
出，这种能量饮料其实没有提神作用，“维他命 B的提神效果远不如咖啡因，你根本感受不到精神变好。” 咖啡因则对提神有积极作用。科学和历史证据显示，健康的成年人适当摄入咖啡因不会对身体造成负面影响，并且可增加有氧耐力和力量，提高反应时和延长疲劳的发生，从而增强人的体能表现。有些研究指出，咖啡因还可以动员存储的脂肪，刺激运动肌肉使用脂肪作为燃料，延迟肌糖原的消耗。不仅咖啡豆含有咖啡因，瓜拿那豆中咖啡因含量是咖啡豆的四倍。
能量饮料中的常见成分包括咖啡因、牛磺酸、糖、Ｂ族维生素、草药（如人参）等，试验发现能量饮料可以提高认知能力，增加肌肉力量和耐力，提高运动能力。但这些成分是否对人体有害呢 ？ 咖 啡 因 主要影 心血管 ， 一 般来说 ， 能量饮料被认为 会导 致短期的不良变化，其 特征是心脏负荷增加和大脑血流量减少。
含咖啡因的能量饮料，其成分可能引发副作用。研究发现咖啡因的负面影响有当摄入超过 200mg 的咖啡因，就有可能引起失眠症，神经过敏，头痛，心跳过速，心率不齐和恶心反胃等。美国麻州大学毒物学家屈尔区说：“人参成分常会导致强烈副作用，如腹痛和头痛。”
研究发现牛磺酸 具有一些与咖啡因相反的作用， 因此将这两种成分混合在一 起会导致活力降低和轻度头痛。糖 的 摄取会增加卡路里摄入量，易导致肥胖和相 关 的 健康问题，儿童和青少年可能是另一个高危人 群：由于他们体型小，他们对能量饮料中许多成分的安全门槛较低 。不同的能量饮料含有不同剂量的不同成分，所有成分都有相互作用。
运动时人体出汗导致液体流失，而咖啡因利尿作用可能导致使用者的严重脱水；由于大量摄入含咖啡因和牛磺酸能量饮料的联合作用，大强度体育活动还可能导致心肌局部缺血，诱导冠状血管痉挛。
中国市场没有能量饮料的具体概念，消费者常将其与运动饮料混淆，两者不同之处是在于能量饮料中含有咖啡因成分。当个体未进行体育活动时，无须使用能量饮料获得营养物质和能量，通过日常膳食即可满足；当个体在进行中小强度体育活动时，会随着汗液流失的水分以及消耗营养物质，但通过补充摄入水分和日常膳食就能满足机体需要，无须额外摄取能量饮料进行补充；当个体进行大强度体育活动时，能量饮料中咖啡因的利尿作用会加快体液流失，因此建议饮用不含咖啡因成分的运动饮料或补剂。
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