芒果千层糕的做法与步骤 芒果千层糕的做法

1、食材：芒果肉200克、椰奶200克、白糖60克、吉利丁片50克。

2、吉利丁片泡冰水10分钟，泡软备用。

3、芒果去皮去核，芒果肉放入料理杯。

4、加入之前泡软的25克吉利丁片一起。

5、用料理杯打碎备用。

6、加入10克白砂糖搅拌均匀（选择耐热的盆内）。

7、隔水加热融化备用 （隔水加热：大锅放清水烧热，把芒果糊盆放入水中加热融化）。

8、剩下的25克吉利丁片加入剩下的50克白糖，加入椰浆。

9、和芒果糊一样隔水加热融化备用。

10、干净的碗内，刷油，一层椰浆冷藏至凝固（大概十分钟）一层芒果，反复至糊全部倒完，反反复复大概10次即可。