粟米丸子的制作方法 粟米丸子

1、食材：粟米粉200克，精盐少许。

2、将粟米粉淋湿渗水，揉成滋润的粉团，再用手搓成长条，分成梧桐子大小的丸子，放入一个洗净的盘中，待用。

3、煮锅置于火上，加清水适量煮沸，将丸子下入锅内，文火煮至丸子逐个浮在水面后3-4分钟，即成。

4、每日1剂，分2-3次，酌加少量精盐调味。