煎煮中药时要注意事项 中药放冰箱冷藏还是冷冻

1、中药是放在冰箱冷藏。不同的药物在不同温度存放时间也是不一样的，室温越高药液更容易发生变质。若室温在25℃以上的话不能超过两天，如果冷藏的话不能超过七天。

2、为了保障中药的使用安全，中药真空密封后要控制在0到5℃，保存七天即可。如果煎煮的药汤里面含有蜈蚣或者全蝎子等中药的话，保存时间太长会影响其药效，一旦发现中药袋鼓起来或者是变味的话，应该立即扔掉。

3、煎煮中药时要注意事项：不能煎得太浓：70%的人群认为中药煎得越浓，说明药用价值越高，其实不然。在煎煮的过程中，会让里面的有效成分不断的释放以及溶解，当达到平衡状态时，继续煎煮的话会溶解有效成分，反而导致药用价值越来越低。另外里面所含有的成分，如果长时间在高温下也会遭受到破坏，降低了药效。在煎煮中药的时候，要在医生的指导下选择合适的煎煮时间。

4、煎糊的中药要直接丢弃：就是因为中药里面含有大量的生物碱以及鞣质，所以具有药用价值，煎煮的过程中能够把里面的有效成分释放出来，从而治疗疾病。只有煎煮的方法适当，才能够提高其药效，如果煎煮时间太短的话，不能让有效成分释放出来，煎煮时间太长的话会破坏里面的有效成分，甚至会把药物煎糊，中药一旦煎糊就会改变其性质。比如具有活血化瘀的中药煎糊之后，就会达到了止血的效果，煎糊的中药会起到相反作用。