1、将鸡肉切成小块。
2、锅内倒入油,油热后加入葱、姜、蒜和干辣椒、花椒;炒香后,倒入鸡肉翻炒,翻炒10分钟左右。
3、倒入老抽、料酒,再加入少许盐。
4、加入水,开始炖,盖上锅盖,大约焖40分钟左右。
5、准备点辣椒和香菜;鸡肉炖好后下入方便面;然后再下入辣椒。
6、方便面煮软即可出锅。
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