1、制作程序:蕨菜置于沸水中2—3分钟(备注:不盖锅盖)取出,放在太阳下晒干,连续晒8—10天即可。
2、干蕨菜储存方法:塑料袋密封,忌置于高温下。
3、蕨菜为凤尾科植物蕨莱的嫩叶。蕨菜味道鲜美,有野菜之香,营养丰富,深受人们的喜欢。食用的方法多种多样,可与肉或其他蔬菜配料烧、炒、炖、蒸等。
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