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酸辣蕨根粉好吃又抗饿 蕨根粉怎么做当晚餐

1、主料:蕨根粉一把、蒜七八瓣、干辣椒四个、辣椒面一勺。

2、辅料:油一汤勺、酱油10毫升、醋15毫升、盐适量、香菜一颗。

3、做法:

(1)将所有的食材备好。

(2)锅内加水,将蕨根粉加入锅中,煮至熟透。

(3)将煮熟透的蕨根粉过凉水。最好用凉白开,过两三遍完全冷却即可捞出。

(4)将蕨根粉捞出沥干水分,加入酱油、醋、盐,加上香菜碎。

(5)蒜拍扁切碎,切葱花备用。

(6)锅内加油烧热,将辣椒和辣椒粉加入,小火炒出红油。

(7)将葱花、蒜末加入炒出香味。

(8)将热油加入到蕨根粉中,拌匀即可。

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