1、材料:瘦肉馅儿一碗,蒜几瓣;配料:黑胡椒粉适量,孜然粉2小匙左右,盐适量。
2、蒜切成碎末,然后,和其他所有的材料一起,放入一个大碗里,孜然粉可以稍微多放一些。
3、把所有的材料搅和匀,然后,盖好,放在冰箱里腌半个多小时,入味。
4、把调好的肉馅儿,搓成大小相等的小条。
5、煎锅用中高火烧热,把搓好的肉馅儿一个一个摆放进去,保持用中高火力,不要太大的火力。
6、一面煎1~2分钟之后,翻面再煎1~2分钟,关火出锅。
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