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红烧牛脸肉做法介绍 红烧牛脸肉怎么做

1、准备材料:牛脸肉300克、窝笋一根、青椒一个、豆瓣酱2勺、生姜5片、大蒜、油适量、盐鸡精适量、生抽老抽各2勺。

2、窝笋削皮洗干净后切成片状;

3、生姜大蒜剥皮洗干净切成片;

4、青椒用清水冲洗干净后切成丁状或片状、切成丝也可以;

5、牛脸肉用清水洗干净后放开水里面烫煮三分钟左右;

6、起锅,锅里放油油烧热后放盐;

7、把辣椒先放下去炒到表在变色,把窝笋放下去炒均匀后装盘备用;

8、锅里放生姜、大蒜、豆瓣酱下去炒均匀并炒出香味;

9、把牛脸肉放下去炒到表面上层;

10、再把炒好的青椒和窝笋放下去炒均匀;

11、放生抽老抽鸡精,在适当加点盐下去炒一分钟左右即可。

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